На Київщині працює унікальна акваферма (ВІДЕО, ФОТО)

07.02.2019, 12:26

Акваферма під Києвом Акваферма під Києвом

На правому березі Дніпра, у селищі Трипілля, що за 40 кілометрів від Києва, знаходиться унікальна акваферма

Про це повідомляє інформаційний портал "Моя Київщина" з посиланням на "Національний Промисловий Портал".

Тут, у самому центрі трипільської культури, біля Дівич-гори, двоє колишніх військових створили власний бізнес – науково-виробниче сільськогосподарське підприємство Bester.

Вони займаються розведенням різних видів риб, а також виробництвом чорної ікри. Справа ця дуже цікава, але й вибаглива. Спробуємо розібратись, що можна заробити на цьому в нашій країні.

Все це з’явилося тут завдяки Юрію Яременку. Після звільнення з армії він та його товариш по службі вирішили зайнятися бізнесом, пов’язаним з медіа. Це й дозволило їм заробити початковий капітал для більш складного, але не менш цікавого бізнесу – рибної ферми.


Товариші спочатку знайшли партнерів, взяли в оренду невеличкий клаптик землі, навели тут лад. Вивезли сміття, провели електрику, пробурили свердловини та отримали відповідний сертифікат.

За п’ять років у цих водоймах оселилися десятки тисяч риб. Серед них – знайомі нам товстолоби, дорогоцінні осетри, і навіть декоративні коропи. До прикладу, стерлядь за рік виростає на 25-30 сантиметрів. Тут є і справжня білуга.  Зараз вона важить близько 20 кілограмів і їй всього 10 років. Колись такі білуги мешкали у Дніпрі, а зараз їх можна знайти лише у таких рибних господарствах, як це.

Підписуйтесь на офіційну сторінку порталу "Моя Київщина" у Facebook.

Та виявилося, що рибні справи не полюбляють поспіху. Тож і швидких прибутків тут годі й чекати. За словами Юрія Яременка, для того щоб отримати ікру, рибу треба вирощувати в природних умовах як мінімум п’ять років.  І це ще швидко! Осетер дозріває за сім, а білуга – аж за 19 років! Тільки от гроші на зарплату, оренду та корми у Дніпрі не виловиш.

Аби втриматися на бізнес-хвилі, аквафермери вирішили відкрити цех з виробництва чорної ікри. З прицілом на європейські ринки. Знайшли місце неподалік Трипілля – у містечку Ржищів.

Виробництво ікри – це дуже делікатна справа. Тут використовуються технології, близькі до космічних. Ікра ставиться у спеціальну камеру, схожу на велику духову шафу, а потім вмикається ультрафіолет. І таким чином вона потрапляє із мокрої зони в суху. В цьому місці якраз і відбувається сортування ікри у баночки.

Потім ці баночки потрапляють у вакууматори. Їх використовують для того, щоб банки були стерильні та зберігались довше. Тут є прилад тих, що використовуються в Україні, а також  спеціально для виготовлення продукції, яка відправляється у Євросоюз. Така машина коштує 11 тис. євро.

Насправді чорна ікра зовсім не чорна, а така більш сіра. І це відрізняє її від підробок. І це варто пам’ятати, коли наступного разу підете на Бессарабку купувати чорну ікру.

Потужність цього виробництва 15 кіло на добу. За сезон нересту підприємці можуть зробити до однієї тонни ікри. Хоча, як запевняють власники господарства, реалізувати тонну ікри в Україні просто нереально. Воно й не дивно. Ціни на делікатес – від 16 до 30 тис. грн за кіло.

І далеко не всім українцям по кишені таке царське задоволення. Тому у нас можна продати не більше трьохсот кілограмів ікри на рік. Інша справа – європейські ринки.

Як запевняють господарі акваферми, компанія вже має передконтрактні домовленості з декількома країнами Європи і Північної Америки. “Сподіваємось, що цей крок нам дасть можливість якоїсь позитивної динаміки і виходу в нуль, а колись може і на прибуток”, – жадає Яременко.

Високі європейські стандарти виконати важко, але вони хоча б зрозумілі. А от як боротися з українською бюрократією та корупцією, коли для лабораторного аналізу у фермера вимагають – півтора кіло ікри. У Європі для цього достатньо всього трьох грамів. Тому й не дивно, що ринок риби в Україні заповнений лише на 30%.

Рибний бізнес в Україні вимагає не лише терпіння, але й значних фінансових активів. Та коли ти ведеш господарство із задоволенням, чітко дотримуєшся правил, то і винагорода – як і хороша чорна ікра – це лише питання часу.

Читайте також:

Фото з місця події
Річний звіт Департаменту соціального захисту населення
Будівництво нової амбулаторії загальної практики сімейної медицини в Бородянці
Фото з місця події

Новини

Фото з мережі Інтернет

"Маршрутка моя - музика моя": в Обухові водій образив ветерана ООС

29.01.2020, 18:50

Фото з мережі Інтернет

Недбальство працівника АЗС у Гостомелі ледь не призвело до трагедії

29.01.2020, 18:30

Речові докази

В Українці жінка допомагала коханому продавати метадон

29.01.2020, 17:48

Фото з мережі Інтернет

Ірпінь налагоджує міжнародні зв’язки

29.01.2020, 17:26

Фото з місця події

У Броварському районі вшанували пам'ять героїв Крут

29.01.2020, 16:52

Фото з місця події

У Білій Церкві хлопчик втік від матері-п’янички

29.01.2020, 16:26

Фото з мережі Інтернет

У боярському дитсадочку відчинили інклюзивну групу

29.01.2020, 15:45

Фото з місця події

Голова КОДА Чернишов ініціював проєкт із модернізації приміської залізниці

29.01.2020, 15:31

Фото з місця події

Через туман на Київщині сталася жахлива ДТП

29.01.2020, 14:39

Фото з місця події

У Баришівці вандали розтрощили дитячий майданчик

29.01.2020, 13:48

Аналiтика

З чим політичні партії заходять на місцеві вибори: уламки "Опоблоку"

29.01.2020, 8:00

Поезія на Київщині: аристократичний рондель в Борисполі

28.01.2020, 8:10

Новий закон про працю: плюси і мінуси

28.01.2020, 8:00

Міськради Київщини: чи є заміна броварському Сапожку

27.01.2020, 8:01

Фото з мережі Інтернет

Прогноз на 2020 рік: чого чекати на Київщині

24.01.2020, 8:02

Перша сесія Київської облради-2020: політичні ігри та резонансні звернення

23.01.2020, 8:20

З чим політичні партії заходять на місцеві вибори на Київщині: "радикали" Ляшка

23.01.2020, 8:00

Член Партії політики Путіна: хто очолив охорону здоров'я на Київщині

22.01.2020, 8:00

Як пройшов 2019 рік для столичного регіону: аналіз порталу "Моя Київщина"

21.01.2020, 8:00

На біржу праці: Чому на Сквирщині найбільший платник податків звільняє людей

20.01.2020, 8:10

Блоги

Микола Єременко (депутат Коцюбинської селищної ради): Про Ольгу Матюшину та її корупційні схеми

29.01.2020, 12:46

Фото з мережі Інтернет

Олег Любімов (директор Київського центру місцевого самоврядування): Правоохоронні органи намагаються знищити місцеве самоврядування

28.01.2020, 13:17

Андрій Павелко (президент Федерації футболу України): ФК “Колос” Ковалівка готує своїм вболівальникам подарунок

28.01.2020, 12:10

Олексій Кошель (генеральний директор Комітету виборців України): Чому парламент може перетворитися на Верховну Раду УРСР

23.01.2020, 11:12

Єва Басіста (журналіст): Чому поліція не може вирішити "наркотичну" проблему на Київщині

21.01.2020, 14:28

Ярослав Москаленко (екс-нардеп): Треба консолідуватись

20.01.2020, 19:29

Микола Стариченко (голова Київської обласної ради): Віра Рогова вивела освітян Київщини на передові позиції в Україні

20.01.2020, 15:38

Олександр Карпюк (бізнесмен, волонтер):Штаб ООС мовчить про обстріл Оріхового

20.01.2020, 14:50

Дмитро Качура (журналіст): Про фантастичні кульбіти наших "еліт"

20.01.2020, 9:01

Олександр Волинець

Олександр Волинець (депутат Київської обласної ради): Вихід із партії "Батьківщина" був колективним

18.01.2020, 11:30