Гран-прі ProCheese Awards 2025 здобув козиний сир «Повня», що виробляється на Обухівщині

Козиний сир з Обухівщини отримав Гран-прі ProCheese Awards 2025

27–28 вересня в Україні відбувся найбільший фестиваль сирного мистецтва ProCheese Awards 2025, у якому гран-прі дісталося сиру з Обухівщини

Про це повідомляє інформаційний портал "Моя Київщина" із покликанням на Обухів first!

У Фестивалі сирного мистецтва ProCheese Awards 2025 взяли участь 36 українських та міжнародних виробників, провідні експерти й понад 4 тис. відвідувачів.

Гран-прі фестивалю отримав козиний сир «Повня» (кротен у попелі) від ферми-агросадиби «Ясна» з Ліщинки, Обухівського району

З цікавого: кажуть, що головній сироварці 20 років. А варити вона почала у 18.

Нагадаємо, що Василь Цвик, господар ферми Zinka, розповів NV Бізнес про економіку виробництва нішевих сирів, роботу з мережами та що робити виробникам, коли на ринку зростає частка польської продукції за неконкурентними цінами.