У Вишневому планують створити фабрику-кухню для шкіл і дитсадків

Вишневе стане одним із міст, де створять фабрику-кухню для дітей

У Вишневому планують створити сучасну фабрику-кухню, яка готуватиме та постачатиме готові страви до закладів освіти. Проєкт має стати частиною оновлення системи шкільного харчування на Київщині

Про це повідомляє інформаційний портал "Моя Київщина" із покликанням на life.kyiv.ua.

Для реалізації ініціативи Вишнева громада підписала меморандум про співпрацю. Документ визначає наміри щодо створення та подальшої роботи фабрики-кухні, а також формування мережі закладів, які отримуватимуть із неї харчування. Підприємство планують використовувати для централізованого приготування їжі та її доставки до шкіл і дитячих садків. Такий формат може бути особливо важливим для невеликих і сільських населених пунктів, де заклади освіти не мають сучасних харчоблоків для повного циклу приготування.

За попередніми розрахунками, п’ять нових фабрик-кухонь, створення яких планують у різних регіонах України, зможуть забезпечувати харчуванням близько 181 закладу освіти. Серед них — проєкт у Вишневому.

Конкретний перелік шкіл і дитсадків, які обслуговуватиме фабрика, визначать під час підготовки проєкту з урахуванням її потужності, логістики та транспортної доступності. Їжу готуватимуть на одному виробничому майданчику, після чого доставлятимуть до закладів освіти. На місці її зберігатимуть і, за потреби, розігріватимуть перед видачею дітям.

Наразі проєкт перебуває на етапі підготовки. Попереду — визначення технічних параметрів об’єкта, мережі закладів-отримувачів, маршрутів доставки, потреби в обладнанні та персоналі.

Нагадаємо, що на Київщині продовжують реалізацію реформи шкільного харчування, яка передбачає оновлення харчоблоків, розвиток кулінарних хабів та створення сучасних умов для харчування дітей. Нині в області вже модернізували 155 харчоблоків, а цьогоріч ремонтні роботи завершили у 105 закладах освіти.