На Київщині фермери виготовляють сирні снеки для військових і туристів

Ферма «Зарянівська» створює поживні сирні снеки з українського молока

Сироварня «Зарянівська» у Кагарлицькій МТГ створює поживні сухі сирні снеки з коров’ячого молока. Продукт, що народився з турботи про захисників, став популярним серед українців і мандрівників

Про це повідомляє інформаційний портал "Моя Київщина" із покликанням на "Агробізнес Сьогодні".

На фермі «Зарянівська», що понад десять років працює на Київщині, виготовляють різні види сиру з коров’ячого та козячого молока. Одним із найцікавіших продуктів стали сухі сирні снеки — поживна їжа, яка не псується без холодильника.

Як розповіла представниця ферми Катерина Щербина, ідея народилась у 2023 році, коли одна з працівниць приготувала снеки для військових. Продукт швидко здобув популярність.

Прототипом снеків став сир «курт» — давній степовий продукт, поширений у Середній Азії. Для виготовлення 100 грамів снеків потрібно 4–5 літрів молока, тому виробництво є енергозатратним і невеликим за обсягами.

Нагадаємо, що ТОВ «Голдбері» планує звести завод із тунельного заморожування ягід та овочів поблизу Обухова. Зараз компанія вирощує овочі та ягоди на 51 га, і планує розширити зрошувані площі до 1 тис. га.