На Київщині зафіксовано три випадки захворювання людей на ботулізм

Фото з мережі Інтернет

Станом на 17 жовтня з початку поточного року на Київщині зареєстровано вже три випадки захворювання людей ботулізм, на жаль, одна людина померла від цієї хвороби

Про це повідомляє інформаційний портал "Моя Київщина" з посиланням на прес-службу Головного управління держпродспоживслужби в Київській області.

Фактори, що стали причиною виникнення захворювання різні. За результатами проведення санітарних та епідеміологічних розслідувань було встановлено, що в першому випадку ймовірною причиною стало споживання потерпілим  риби в'яленої (філе риби сушеної шматочками), в другому випадку не встановлено зв’язку з споживанням харчових продуктів, а в третьому потерпілий споживав рибні консерви промислового виготовлення, баклажани мариновані домашнього виготовлення та рибу кефаль, що була придбана на ринку в Херсонській області, засолена в домашніх умовах та надіслана споживачу через відділення "Нова пошта" упродовж двох днів. Наразі зразки залишків вказаних харчових продуктів досліджуються на наявність ботулотоксину.

Вражає те, що споживачі дуже часто ігнорують своїм здоров’ям, не цікавляться про безпечність та якість придбаної продукції та самі порушують технології приготування, умови зберігання готової продукції, що призводить до сумних наслідків.

Довідково:

Ботулізм – це харчове отруєння, зумовлена споживанням продуктів, в яких накопичилися ботулотоксини.

Також нагадаємо, що жителька села Велика Димерка після вживання сушеної риби захворіла на ботулізм.