Фермери з Київщини виходять на ринок преміальної фундукової олії

Господарство Nuts'N'Garden розпочало випуск органічної олії з фундука

Фермерське господарство Nuts'N'Garden з Київщини почало переробку фундука та випуск органічної нерафінованої олії фундука холодного віджиму

Про це повідомляє інформаційний портал "Моя Київщина" із покликанням на матеріали порталу "AgroPortal.ua".

Зробити готовий продукт нам допомогли місцеві виробники олії, які давно цим займаються. Вони також є органічним оператором ринку, тому нам легко й зрозуміло працювати разом. Маємо дуже гарний вихід ядра та хороші аналізи продукції

— розповіла засновниця господарства Ніна Смирнова. 

За її словами, перша партія олії складає 30 літрів, при цьому подальші партії будуть залежати від кількості замовлень.

Фундукову олію можна використовувати як у харчовій, так і в косметичній галузях.

Ми вирощуємо десертні сорти фундука на площі 22 га. Але вже думаємо про розширення у вигляді кооперації з фермерами, які мають землю

— повідомила Смирнова.

Олія фундука — один з найдорожчих продуктів перероблювання горіхових культур, пише Агрономія Сьогодні.

Так у роздрібній торгівлі ЄС органічна олія фундука холодного пресування коштує від 12 до 25 євро за 100 мл залежно від бренду і ринку.

Нагадаємо, мережа "Фора" бере в управління близько 180 магазинів "Бадьорий" у Києві та Київській області: угода про набуття контролю над оператором мережі вже уклали.