У ліцеї Борисполя модернізували харчоблок для харчування 1430 учнів

У Бориспільському ліцеї оновили обладнання для приготування шкільних обідів

У Бориспільському академічному ліцеї імені Анатолія Федорчука модернізували харчоблок, щоб забезпечити повноцінним харчуванням 1430 учнів, які навчаються очно. Через значне збільшення кількості дітей до організації гарячих обідів також залучили кейтерингову компанію

Про це повідомляє інформаційний портал "Моя Київщина" із покликанням на пресслужбу КОВА. 

Оновлення харчування у ліцеї проводять у межах реформи шкільного харчування, започаткованої за ініціативи першої леді України Олени Зеленської. У закладі поступово оновлювали меню та впроваджували вимоги постанови №305. За словами директорки ліцею Оксани Пономарьової, головним викликом стало збільшення обсягів харчування. Нині в закладі очно навчаються 1430 дітей, тому власних потужностей кухні недостатньо для приготування всіх порцій.

Частину страв кухарі готують безпосередньо у ліцеї. Ще близько 500 гарячих обідів щодня забезпечує кейтерингова компанія. Щоб збільшити можливості харчоблоку, влітку тут встановили додатковий пароконвектомат і мийну машину. Також придбали новий посуд, кухонний інвентар та інше необхідне обладнання.

Окремо в ліцеї продумали організацію харчування під час тривалих повітряних тривог. Якщо учні не можуть скористатися їдальнею, гарячі обіди їм організовують безпосередньо в укритті.

Водночас у закладі наголошують, що сучасне обладнання є лише частиною системи. Важливу роль відіграють працівники кухні, які щодня готують їжу для великої кількості дітей.

Все залежить від людей. Можна купити три пароконвектомати і вісім посудомийних машин, але якщо у вас не буде такої команди, як у мене, то харчування не відбудеться. Ми розуміємо, що харчування — це не тільки технологічні карти, це душа,

— зазначила Оксана Пономарьова.

Поєднання оновленого обладнання, кейтерингу та роботи кухонної команди дає змогу ліцею забезпечувати харчуванням усіх учнів, попри значне щоденне навантаження.

Нагадаємо, що модернізована кухня, сучасне обладнання та нові меблі в їдальні зробили значно зручнішою організацію харчування для 1244 учнів Білогородського ліцею №1.