Ветеранський бізнес на Київщині: подружжя з Саливонок створило бренд крафтових соусів «Витребеньки»

Від фронту до власної справи: ветеран з Київщини розвиває бренд крафтових соусів

На Київщині подружжя з села Саливонки Дмитро та Тетяна Голіки заснували сімейний бренд крафтових соусів «Витребеньки». Бізнес народився після повернення Дмитра з війни та став прикладом поступового, відповідального підприємництва без гонитви за швидкими прибутками

Про це повідомляє інформаційний портал "Моя Київщина" із покликанням на Економічну правду.

Повернувшись із війни, ветеран Дмитро Голік зіткнувся з труднощами працевлаштування. Попри значний досвід у сфері агровиробництва та управління технічними комплексами великих підприємств, жодна зі співбесід не завершилася успіхом. У компаніях неохоче розглядали кандидатури ветеранів, що стало для нього сигналом: шлях назад у довоєнну кар’єру може бути закритим. 

Разом із дружиною Тетяною подружжя вирішило створити власну справу — бренд крафтових соусів «Витребеньки». Бізнес почали «з нуля», обравши філософію «повільно, але впевнено». Ключовою особливістю бренду стала принципова позиція щодо ведення підприємництва. Соуси виготовляють виключно з овочів, вирощених у власних теплицях. Подружжя свідомо відмовилося від кредитів і не співпрацює з великими торговельними мережами, обираючи партнерство з невеликими крафтовими магазинами. Такий підхід дозволяє контролювати якість продукції та не підлаштовуватися під масовий ринок.

Перехід від домашнього виготовлення до напівпрофесійного виробництва став можливим завдяки грантовій підтримці на загальну суму понад 330 тисяч гривень. Водночас підприємці наголошують, що не сприймають ці кошти як «безкоштовні».

Інвестиції дають можливість розвиватися, але водночас вимагають суворого дотримання стандартів, виконання вимог і звітування за кожен крок. Це значно підвищує відповідальність за результат,

— зазначають Дмитро та Тетяна.

Сьогодні ветеранський бренд «Витребеньки» є прикладом того, як принциповість, якісна сировина та відповідальне використання підтримки можуть стати основою сталого сімейного бізнесу на Київщині.

Нагадаємо, що на Київщині у селі Кислівка вже десять років працює сімейна ферма «Молочна крапля», де подружжя Фурсових виготовляє натуральні сири з власного козячого молока. Із однієї кози вони виростили повноцінне стадо та повністю перейшли на традиційні технології сироваріння.