У Броварському ліцеї №2 модернізували харчоблок для 1490 учнів

Як у Броварському ліцею №2 організували систему шкільного харчування

У Броварському ліцеї №2 імені Василя Сухомлинського модернізували власний харчоблок, щоб забезпечити повноцінним харчуванням 1490 учнів. Оновлення провели в межах реформи шкільного харчування, започаткованої за ініціативи першої леді України Олени Зеленської

Про це повідомляє інформаційний портал "Моя Київщина" із покликанням на пресслужбу Київської облдержадміністрації.

У Броварському ліцеї №2 навчаються діти у 55 класах. На кухні щодня працюють чотири кухарі та двоє працівників. Харчоблок обладнали параконвектоматом, тепловою кулінарною системою, посудомийною та фільтраційною системами, а також мармітом для готових страв. За кошти місцевого бюджету придбали новий посуд і оновили меблі в обідній залі.

Завдяки новому обладнанню ми можемо швидше готувати страви, запікати їх та готувати на пару. Це важливо, коли потрібно організувати харчування для такої кількості дітей,

— розповіла директорка ліцею Оксана Голод.

Харчування у закладі організували для учнів із першого до одинадцятого класу. Для дітей, які навчаються очно, до 11:45 подають сніданки. Учням другої зміни готують обіди, а для чотирьох груп продовженого дня передбачене окреме меню. У ліцеї діє затверджене чотиритижневе меню. У ньому збільшили кількість овочів, а також зменшили вміст солі та цукру у стравах. За словами директорки, оновлене харчування позитивно оцінюють учні та їхні батьки.

Окремо у закладі подбали про харчування дітей під час повітряних тривог. У ліцеї облаштовані два безпечні приміщення: сховище на 360 людей та укриття, розраховане на 750 осіб. У Броварському ліцеї також працюють 23 інклюзивні класи, у яких навчаються 46 дітей з особливими освітніми потребами. Під час організації харчування враховують потреби різних категорій школярів.

Заклад має власні джерела резервного живлення. На його території працюють сонячні електростанції та генератори, один із яких забезпечує роботу харчоблоку. Це дозволяє кухні продовжувати готувати гарячі страви навіть у разі перебоїв з електропостачанням. Таким чином, оновлений харчоблок може працювати у різних умовах — під час звичайного навчального процесу, роботи груп продовженого дня та у разі необхідності організації харчування в укриттях.

Нагадаємо, що ліцей у Погребах став одним із успішних прикладів впровадження реформи шкільного харчування, започаткованої за ініціативи першої леді України Олени Зеленської. Тут створена ціла система, яку щодня потрібно вчасно запустити, організувати та, за потреби, швидко перебудувати. Особливо коли навчальний процес може перервати тривала повітряна тривога.